Geschmackrichtungen & Sorten

Здесь представлен список и описание тортов, которые я пеку:

1. Торт «Наполеон» - тонкие слоеные коржи со сметанным, заварным кремом или кремом со сгущенкой или варенной сгущенкой

2. Торт «Медовик» - медовые коржи со заварным кремом или кремом со сгущенкой /варенной сгущенкой. Виды: классический, лимонный, ореховый, фруктовый (клубника, малина, персик, чернослив, бананы, персик консервированный и др.).

3. Торт «Графские развалины» – торт безе со сливочным кремом и шоколадом

4. Торт «Киевский» – воздушные (безе) ореховые коржи со сливочным, шоколодным кремом или кремом со сгущенкой / варенной сгущенкой. Рецепт по ГОСТУ.

5. Торт «А‘ля Киевский»–  переделанный рецепт оригинала Киевский торт, добавляется бискитная прослойка.

6. Торт «Черный лес» или «Пьяная вишня» – шоколадный бисквит, взбитые сливки + вишня.

7. Торт «Птичье молоко» по ГОСТу - ванильный бисквит и нежное суфле. Возможно с шоколадным бисквитом, а также с фруктовыми наполнителями или шоколадом.

8. Торт «Шоколадный торт с малиной» -  cочетание бисквита с тёмным шоколадом и прослойки свежей малины и нежного малинового крема.

9. Торт «Орбита» – маковый бисквит, сливочный крем и нежное фруктовое желе

10. Торт «Спартак»  – шоколадно медовые коржы со сметаным кремом.

11. Торт «Прага» – шоколадный бисквит + шоколадный крем.

12. Торт «Красный бархат» – красный бархатный бисквит с белоснежным кремом из сливочного сыра

13. Торт «Дамские пальчики»  – заварные трубочки со сметанным, заварным кремом или кремом со сгущенкой или варенной сгущенкой

14. Торт «Белый бархат» – бархатный бисквит с добавлением белого шоколода

15. Торт «Трюфель» – тонкие шоколадные коржи и шоколадный крем на основе сливок (в оригинале пропитан ликером, по желанию)

16. Торт «Рафаэлло»  - кокосовый бисквит с кремом на основе белого шоколада

17. Торт «Сникерс»  - шоколадный бисквит и воздушный (безе) корж с карамельным кремом и арахисом

18. Торт «Баунти»- кокосовые коржы с кремом со сгущёнкой

19. Торт «Министерский» - маковые коржи крем масло со сгущенкой

20. Торт  «Зебра» - бело - шоколадные коржи с бело – шоколадным кремом на основе белого и черного шоколада

21. Торт «Сметанник» - коржи на основе сметаны со сметанным кремом

22. Торт «Морковка» - морковный бисквит со сметанным или йогуртовым суфле (для детей)

23. Торт «Три шоколада» - воздушный шифоновый торт – мусс

24.  Торт «Аля трюфель»  - шоколадный бисквит с карамельным кремом, шоколадом и безе.

25. Торт «Шоколадный советский» по ГОСТу – шоколадные бисквитные тонкие коржи с шоколадный кремом

26. Торт «Франкфуртский венок» - ванильныы бисквит , ягодная прослойка (малина, клубника) и легкий масленный крем.

27. Торт «Дамский каприз» - многослойный, медовый и очень нежный, из категории торта «Медовик». Возможно также шоколадный.

28. Торт «Арлекино» - сочетание медовых и слоенных коржей.

29. Торт «Черепаха» - нежный торт из бисквитных коржиков, сметанного крема и шоколадной глазури.

30. Торт «Панчо» - бисквит, обильно пропитанный сметанным кремом и залитый шоколадной глазурью. Как и многие кулинарные рецепты его называют по-разному: «Кучерявый пинчер», «Ванька», «Хлопчик» и др.

31. Торт «Шоколадный с трюфельным кремом» - шоколадный   пришоколадный, шоколадный бисквит с кремом из шоколада и  нуги (в оригинале пропитан ликером, по желанию).

32. Торт «Солнечная долина» - очный бисквит с суфле и кусочками персика.

33. Торт «Лимонно - Кокосовый» - многослойный, тонкие бисквитные коржи с лимонным прослойкой и кокосовым кремом.

34.  Торт «Шоколадный с карамельным кремом» - шоколадный бисквит с кремом из шоколада и  карамельного крема (в оригинале пропитан ликером, по желанию)

35. Торт «Эстерхази» - венгерский миндально-шоколадный торт

36. Торт «Захер (Sachertorte)» - австрийский шоколадный торт

37.  Торт «Ананасовый» - нежный бисквит с легким воздушным кремом и кусочками ананаса

38. Торт «Сказка» по ГОСТу – вкус знакомый с детства, нежный легкий бисквит с легким кремом

39.Торт «Подарочный» по ГОСТу –советский торт, бисквитный с масляным кремом по ГОСТу, такой же, как торт «Сказка , только с жареным арахисом.

40. Торт «Кофейно – медовый» - медовые коржи с кофейным кремом.

41. Торт «Фереро Роше» - шоколадно-ореховый торт

42. Торт «Молочная девочка (Milchmädchen)» - многослойный, бисквитные корди на сгущенном молоке, а крем из сметаны с вареной сгущенкой или из сливок с конфетами "Коровка".

43. Торт «Полёт» по ГОСТу – советский торт, безе с орехами и нежным кремом шарлотт. Торт безумно вкусный, он чем-то похож на "Киевский"

44. Торт «Ленинградский» по ГОСТу - советский торт, песочный торт с шоколадным кремом

45.  Торт «Королевский Наполеон» - слоенные коржи с карамельным кремом и кремо Шарлот.

46. Тор «Лейла / Лайла» - шоколадный бисквит со сливочно – сметанным кремом

47. Торт «Французский» -  сочный бисквит с масленным кремом, черносливом и орехами

48.Торт «Капучино» - шоколадный, с творожным кремом и ярко выраженным ароматом кофе.

49. Торт «Стратателла» - ванильный бисквит с кусочками шоколада и кремом Тирамису (в оригинале пропитан ликером, по желанию)

50. Торт французский «Задушевность» - шоколадно-ореховый бисквит, грильяж, сливочно-шоколадный и медово-сливочный воздушные кремы

51. Торт «Пизанская башня» - из серии тортов"Медовик" – многослойный, тонкие коржи и крем сметанный.

52. Торт «Дунайские волны(Donauwelle)» - шоколадно – ванильный бисквит , вишни и нежный сливочный крем

53. Торт «Итальянский ореховый» - нежный торт с  ореховыми коржами и крем из взбитых сливок.

54. Торт «Принц Регент (Prinzregententort)» - баварский торт, многослойный в сочетании коржей и шоколадного крема и залитый шоколадной глазурью

55. Торт «Генерал» - трех – четырехслойный  бисквитный торт (мак, орехи,какао, изюм) со сливочным кремом или сметанным кремом.

56. Торт «Пина-Колада» - торт со вкусом коктеля «Pina Colada»: кокосовый бисквит с нежным ананасовым кремом (в оригинале пропитан ромом, по желанию)